Placuszki z cukini

  • cukinie
  • jajko
  • mąka
  • olej do smażenia
  • opcjonalne dodatki: szczypta curry, czosnek, cebula, żółty ser.
  1. Cukinię obrać, zetrzeć na tarce, dodać jajko, posolić.
  2. Mieszając dodać mąkę.
  3. Można teraz do masy dodać szczyptę curry, czosnek, cebulę, żółty ser.
  4. Gęstawą masę nakładać łyżką na rozgrzany olej.
  5. Racuszki osuszyć na papierowym ręczniku.

Można podawać na sosie pomidorowym, z kiszoną kapustą lub z sosem z jogurtem i ziołami.

Można tez cukinię pokroić w plastry, smażyć na oliwie z oliwek. Posypać parmezanem.

This entry was posted in Omlets and friends. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>